Nusswaffeln mit
Birnensirup
Zutaten:
Teig:
100 g Weizenvollkornmehl,
100 g geriebene Haselnüsse,
100 ml Sahne, 100 ml Milch,
50 ml Mineralwasser, 1 EL Butter
Topping:
2 Birnen,
1 EL Zucker, 1 Zitrone, 1 Pr. Zimt,
150 ml geschlagene Sahne
Teigzutaten vermengen und 20 Min. quellen lassen.
Birnen waschen, in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft und
Zucker leicht dünsten, mit Zimt würzen und zur Seite stellen. Den
Teig in ein Waffeleisen geben und ca. 4 Waffeln backen.
Mit Birnen und Sahne servieren.